いえ・もの・ことDesign　　Natural-ing

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今日は珍しくお料理の話。。。（料理？？）

「食べるラー油」にチャレンジ
○○屋さんの「食べるラー油」は発売当初に一回買っていて
もちろん、それっきりスーパーでもお目にかかってません。
そこで、今日は思い切って作ってみましたｖ

残念ながらレシピは目分量なので大体です。
私が準備したのは、

サラダ油・ゴマ油・ネギ（白い部分と青い部分別々に）
・生姜・ゴマ・桜エビ・赤トウガラシ粉・松のみ・にんにく生
フライドオニオン・フライドにんにく・醤油・こぶ茶

とりあえず買ったのは松のみだけで後は家にあるモノで
作ってみました。

１、耐熱ボールにネギの青い部分と生姜のみじん切り
　　松のみ、桜エビを粗く砕いた物、ゴマ、赤トウガラシ粉
　　こぶ茶を入れて軽くかき混ぜる
２、サラダ油をフライパンに注ぎネギの白い部分とにんにくを
　　つぶしたモノを入れ火にかけます。
３、香りがついたら白ネギとにんにくを取除く
４、ゴマ油をサラダ油の半量くらい３のフライパンに注ぎ
　　うっすら煙が出るまで熱する
５、フライパンの油を１のボールに一気に注ぐ
６、５の粗熱が取れたら、フライドオニオンとフライドにんにく
　　を粗く手で砕きながら入れる
７、煮沸消毒した瓶に入れる

こんな感じで作ってみました。
作り方は何となく友達に聞いたりしてたのをテキトーに
それと、こぶ茶好きの私はとりあえず入れてみました。
ちゃんとしたレシピとは違うかもしれません！分量も大体だし・・・
せっかくなので具は大量に入れてるかも・・・まあ「食べるラー油」
だし、そこはいいかな～

　　

早速、今日の夜ごはんに登場　パチパチ
って言っても、もやし炒めに薄～く塩コショウしたものに
自家製「食べるラー油」をかけて食べました。
自分で言うのもなんですが、結構おいしいんじゃない？？
○○屋さんより自分で作った方が好きな具を沢山入れられるし
いいかも知れない！！
私でも作れた「食べるラー油」皆様も好きな具材を入れて
作ってみてはいかがですか(@^^)/~~~

それでは今日も読んでくれてありがとう